Receta | Galletas de Chocolate sin azúcar, sin harina, sin lácteos

Hoooooola


Les cuento que hice estas galletas y me quedaron buenísimas para las tardes en las que nos da el antojito dulce, acompañadas de un café o un té son una maravilla


Son saludables, con ingredientes reales y si estás haciendo una dieta #keto las puedes consumir sin problema o si estás evitando el #gluten o las harinas refinadas son una excelente opción, además esta receta se adapta perfecto para hacerlas aptas #APLV.



Galletas de chocolate sin azúcar, sin harina, sin lácteos

Obvio, como todo, aunque sean muy saludables y entren en dieta hay que moderarse y no comerse todo el batch en una sentada. Cada una tiene aprox. 70 calorías.


Así que aquí les dejo la receta:


  • 2 1/2 Cda de Mantequilla sin sal derretido (puedes sustituir por aceite de coco derretido y esto las hace aptas para APLV)

  • 10 g de Chispas de Chocolate sin azúcar (fíjate que sea apto APLV)

  • 1 Huevo

  • 1/2 cdta de extracto de vainilla

  • 2/3 Taza Harina de Almendra

  • 3 1/2 Cda de Cocoa

  • 1/2 cdta de polvo para hornear

  • Pizca de Sal

  • Endulzante* a tu gusto


Instrucciones:


Antes que nada, pre-calienta el horno a 160 C. En un bowl agrega la mantequilla o el aceite de coco. Mete el bowl al microondas unos 30 segundos para que se derrita la mantequilla. Después, agrega el huevo y la vainilla. Una vez que esta todo bien mezclado, agrega los ingredientes secos y la mitad de las chispas de chocolate. Incorpóralos bien, se formará la masa de las galletas. Toma una charola (recomiendo que las engrases o utilices papel para hornear para que peguen las galletas) y con una cuchara sopera ve formando las galletas, presiónalas para darles forma, salen aprox. 10 galletas. Al final, agrega las chispas de chocolate restantes para decorarlas. Mete las galletas al horno por 10 min. Una vez que están listas, sácalas y deja que se enfríen. Enjoy!


*Nota: Para dietas Keto puedes utilizar Monk Fruit o Eritritol aprox. 1 cdta. Si no estas en Keto puedes utilizar el endulzante que más te guste. Ve probando de acuerdo a que tan dulces las quieras.


Cuéntenme que les parecen, les mando un beso muy grande.


Con carño,


Gaby


#glutenfree #realfood #wholefood #cleaneats #wholefoods