Guía rápida de eliminación de lácteos (APLV)
Actualizado: 23 dic 2022
¿Qué es la dieta del amor?
La dieta del amor o dieta de eliminación de lácteos por Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca (#APLV) de nuestros bebés, es sin duda un acto de amor. ¿Por qué? Porque la madre para seguir dando leche materna a su hijo, debe eliminar de su dieta todo aquel alimento que contenga este tipo de proteína para evitar una reacción alérgica de su bebé.
La APLV afecta a un 2% de los niños menores de cuatro años de edad y constituye la alergia alimentaria más frecuente en el lactante y el niño pequeño.1
¿Por qué hacer la dieta del amor?
Porque le daremos lo mejor a nuestros hijos para ayudarlos a superar su alergia. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS)
La leche materna es el primer alimento natural de los niños, proporciona toda la energía y los nutrientes que necesitan [...] promueve el desarrollo sensorial y cognitivo, además de proteger al bebé de enfermedades infecciosas y crónicas.2
Entonces...¿qué hago para llevar la dieta?
1. El gran objetivo: la salud de tu bebé
Antes que nada, mantén siempre presente el gran objetivo de porqué estas haciendo la dieta: la salud de tu bebé, ya que éste se convertirá en tu motor y te dará fuerza para seguir cada día que tú decidas la dieta. Hay días que son más fáciles que otros, pero estoy convencida que el amor tan grande de una madre por su bebé te da todo lo que necesitas para hacerlo.
2. Excluye de tu alimentación todo lo que tenga proteína de leche de vaca
Me refiero a TODO lo que pueda contener la proteína de la leche de vaca y para esto, a veces hay que hacerla de investigador. ¿Cómo hacerlo?
Elimina todos los alimentos que es evidente que la contienen como: leche, queso, yogur, mantequilla, crema.
Lee las etiquetas para verificar que ningún ingrediente provenga de la leche.
Asegúrate que no haya trazas de leche por contaminación cruzada.
Si no estás segura de que el alimento que vas a comer no tiene leche, pregunta.
3. Prepara tus alimentos
Preparar tus alimentos en casa, además de ser una manera de llevar una alimentación saludable es la forma más fácil de asegurarte que no estás consumiendo ningún alimento que tenga leche o trazas de esta.
4. Haz crecer tus posibilidades ¡experimenta con nuevas recetas!
Ve esta experiencia como una manera de probar nuevas recetas, te vas a sorprender de lo fácil que es sustituir los lácteos y los platillos deliciosos que puedes preparar.
5. Cuida los utensilios con los que cocinas
Al ser una alergia, la más mínima cantidad de leche puede provocar reacción a tu bebé, así sea una gota. Por eso es importante que cuides los utensilios con los que cocinas y sirves. Por ejemplo, si en un sartén hiciste una quesadilla y la manipulaste con una pala, no uses, sin antes lavarlo muy bien, ese mismo sartén y pala para calentar una tortilla que tu te vas a comer.
6. Cuando salgas de casa ¡prepárate!
Cuando te inviten a algún lado prepara una deliciosa ensalada o un platillo que sepas que puedes comer y llévalo contigo. Aprovecha la oportunidad para que los demás prueben lo que tú preparaste y además estarás segura que lo que estás comiendo no tiene leche.
Sin duda, para las que solíamos comer lácteos es un gran cambio, ya que no sólo es eliminarlos de nuestra dieta, si no que es asegurarnos de que lo que comemos no esté contaminado.
Espero de corazón que esta guía rápida les ayude, si tienen dudas no olviden inscribirse al grupo de Facebook https://www.facebook.com/groups/DietadelamorAPLV/ para que entre todas nos apoyemos a llevar esta hermosa dieta.
Por favor compartan este artículo, estoy segura que alguna mamá le puede ser de muchísima ayuda.
Besos,
Gaby
1. Rona RJ, Keil T, Summers C, Gislason D, Zuidmeer L, Sodergren E, et al. The prevalence of food allergy: a meta-analysis. J Allergy Clin Immunol. 2007;120:638.
2. 17/03/2019. OMS | Lactancia Materna. Lugar de publicación: Organización Mundial de la Salud. https://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/newborn/nutrition/breastfeeding/es/
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